Сочинские бананы с магнием выше импортных пойдут в продажу

В России выращен первый экспериментальный коммерческий урожай бананов со 100% зрелостью. Пробу весом около 150 килограммов передали в лабораторию Новороссийского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК. Это обязательный этап перед тем, как отечественная экзотика появится у покупателей.

Ранее, в мае 2026 года, этот же филиал уже проверял сочинские бананы ранней спелости. Тогда выяснилось, что содержание магния в них почти вдвое выше, чем в импортных плодах.

— Майские исследования выявили у наших бананов почти двукратное превосходство по магнию в сравнении с зарубежными. Теперь нужно детально оценить плоды полной спелости. Лаборатория проверит их на соответствие ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия», изучит органолептические и физико-химические свойства, углеводный профиль, а также точное содержание калия, магния и фосфора, — рассказала директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.

Международный проект реализуется при поддержке АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства». Основная промышленная площадка — теплицы КФХ «100 гектар» в Сочи, где высажено 300 банановых растений. Их посадили в августе 2025 года. Сорта — Гранд Найн и Кавендиш из Эквадора. Адаптацией культур занимается Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Академии наук Абхазии. Дополнительная площадка — КФХ «Ачигварское озеро», где развивают оранжерейный формат для туристов.

Аграрии КФХ «100 гектар» уже вышли на промышленные показатели: 120 растений плодоносят, 45 — цветут. Урожайность растёт поэтапно: первый ствол даёт 10–15 кг, второй — 30–35 кг, а последующие — от 50 кг и больше.

Сладкий вкус и плотная мякоть обеспечиваются естественным созреванием и контролем климата. Зимой в теплицах поддерживается 20–22 °C, летом — не выше 35 °C. Растения получают влагу через систему «искусственного тумана» и капельный полив.

Параллельно идёт научный эксперимент по подбору субстрата. Восемь карликовых саженцев Кавендиша выращивают в 200-литровых ёмкостях с четырьмя разными почвосмесями: в местный грунт добавляют зоогумус, рисовую шелуху, чернозем и песок в разных пропорциях. Растения посажены одновременно, но уже заметно отличаются по высоте и крепости ствола. Подкормка — только органическими стимуляторами.

Урожай лимитирован, поэтому продажи будут точечными — прямо на территории тепличного комплекса. Покупатель сможет сам выбрать, взвесить и купить свежесрезанные плоды. Решение о поставках в торговые сети примут позже, когда плантация выйдет на большие объёмы.