Сочинские бананы: дегустация и планы поставок

Глава крестьянско-фермерского хозяйства «100 гектар» Андрей Платонов-младший (также исполнительный директор Союза «Народный фермер Сочи») попробовал сочинский банан прямо с ветки в экспериментальной теплице на территории агротуристического комплекса «Ачигварское озеро». По его словам, вкус и аромат плода оказались уникальными — эксперимент признан удачным.

В теплицах выращивают 15 сортов бананов, включая популярный Кавендиш (именно его продают в российских магазинах). Среди экзотических разновидностей — «белый», «золотой», «чёрный» и «мини-бананы». Есть также самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который перед употреблением варят или жарят, как картофель.

Полный цикл созревания от соцветий до плодов занимает 3–3,5 месяца. Первую партию, предназначенную для научных исследований, соберут летом. Её отправят в Курчатовский институт, где сравнят качество и содержание витаминов с импортными бананами из магазинов. Основной же урожай ожидается осенью 2026 года — в сентябре–октябре, хотя сроки могут корректироваться из-за экспериментального характера проекта.

Окончательное решение о каналах сбыта пока не принято. Рассматривается вариант сотрудничества с ресторанами высокого уровня, например из группы Новикова. Такая реализация позволит познакомить гостей с российской экзотикой.

Контроль безопасности первого российского урожая возьмёт на себя Новороссийский филиал ФГБУ «ЦОК АПК». Продукция пройдёт полный цикл лабораторных исследований на пестициды, нитраты и другие опасные вещества. Директор филиала Лилия Кугушева заявила: «Наши специалисты готовы обеспечить полный контроль безопасности бананов. Мы проведем исследования в аккредитованной лаборатории, чтобы подтвердить, что первый российский урожай соответствует всем требованиям нормативной документации и безопасности для потребителей». Она посадила банановое дерево в теплице КФХ «100 гектар» в августе 2025 года — свой урожай Кугушева сможет продегустировать осенью 2026-го.

Выращивание бананов в Сочи началось в 2025 году в рамках программы возрождения субтропического земледелия при поддержке Академии развития субтропического сельского хозяйства и ассоциации «Народный фермер Кубани». Построены три экспериментальные теплицы площадью 600 кв. м каждая — на территории КФХ «100 гектар», агротуристического комплекса «Ачигварское озеро» в Сочи и на базе Института сельского хозяйства в Сухуме (Абхазия). Теплицы оборудованы интеллектуальной системой управления микроклиматом на основе искусственного интеллекта, которая круглосуточно контролирует температуру, влажность и автоматический полив.

К 2035 году сочинские фермеры планируют заместить до 40% российского рынка субтропической продукции.